Freitag, 22. Januar 2016

Dattel-Kirsch Kugeln


  •            50gr Datteln soft
  •           50gr Kirschen soft
  •           2 El gepuffter Amaranth

Die Datteln und Kirschen entweder mit dem Messer ein hacken, oder den Mixer benutzen.

Diese klebrige Masse nun gut verkneten, normaler Weise sollte es fest und formbar werden, wenn nicht dann einige Tropfen Agavendicksaft oder Honig dazu geben.

Nun kleine Bällchen formen, die hier abgebildeten haben ca. einen Durchmesser von einem Zentimeter. Mit nassen/feuchten Händen lässt sich ein besseres Ergebnis erzielen.

Danach die Kugeln einfach noch in gepufftem Amaranth wenden.

Abwandlung:

Auch sehr lecker, wenn man die geformten Kugeln in >>geschmolzene Schokolade<< taucht und abschießend in gepufftem Amaranth wälzt.

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